메뉴
애월맛집 [장인의집 본점]은
1958년부터 3대째 이어져 오는
전통있느 만두전골 가게라고 해요.
뉴라는 시그니처 메뉴인
– 소갈비해물 만두전골 (1인 38,000원)
얼큰한 맛으로 2인분 주문해서 먹었어요.
소갈비해물 만두전골에는
탐나 4색 만두와 칼국수가 제공되며,
인원수대로 주문하면 한우 육수와
칼국수가 무제한이라고 해요.
해물 종류가 다양한 만큼
맛있게 먹는 방법과 순서가
그림으로 그려져 있어서
그대로 따라 하면 돼요.
하지만 잘 못하더라고
걱정은 노놉!
직원분이 친절하게 테이블에서
재료를 일일이 손질해 주신답니다😍
비주얼 무슨 일!!
솔직히 큰 기대 안 했는데,
전골이 나오자마자
감탄을 금치 못했답니다.
푸
딱새우, 황게, 문어,
전복, 소갈비, 버섯, 야채 등
없는 게 없는 전골이랍니다!!
너무 푸짐해서 저걸 어떻게
해체하고 먹어야 하나 했는데,
괜한 걱정이었다..
황게 사이즈 보이시나요?
보통 전골에 들어있는 게는 꽃게로
먹을 것이 없는 경우가 대부분인데,
애월맛집 [장인의집 본점]은
냄비를 꽉 채울 만큼 크고 실한
제주 황게가 2개나 들어있답니다.
딱새우도 들어있는데,
딱새우는 시원한 국물 맛에 한몫하므로
최대한 늦게 먹는 걸 추천하시더라고요.
딱새우 껍질 까기가 힘들어
자칫 잘못해서 다칠 수 있으니
웬만해선 직원분께 부탁하는 걸
추천드려요~~
제주 서쪽 맛집 [장인의집 본점]의 만두는
수제로 5일간의 시간을 거쳐 만들어진
정성 가득 천연 수제 만두예요.
왼쪽부터
문어/ 김치/ 전복/ 돼지 만두랍니다.
만두는
어느 정도 건더기를 건져먹고 나면
그땐 풍덩 담가 먹으면 돼요.
만두피가 얇은 만큼
너무 오랫동안 익히면
만두가 터질 수 있으니
주의해 주세요~😃
문어 만두는
기본적인 돼지고기 속 안에
문어가 들어가 있답니다.
문어와 전복 만두는 처음 맛보는데,
이질감 없이 돼지고기와도 잘 어울렸어요!
각종 반찬과
칼국수 면이 함께 나오는데,
모든 건더기를 다 건져먹은 후
끓여 먹으면 돼요.
자박하게 졸여먹으니
더욱 감칠맛이 나더라고요!!
택배 배송
애월 해안도로 맛집
[장인의집 본점]은
만두를 스마트 스토어나 매장을 통해
포장 또는 택배 신청을 할 수 있어요.
내부
이미 많은 손님들로 꽉 차 있는
제주 서쪽 맛집 [장인의집 본점]
많은 손님들이 찾는만큼
벽도 방명록으로 가득 차 있더라고요!
이 자체가 색다른
인테리어 효과를 줘버림ㅋㅋ
외부
제주 서쪽 맛집
[장인의집 본점]은
웨이팅이 꽤 있는만큼
대기 좌석도 크고 넓답니다.
마당 한편에 1년 내내
한우 육수를 끓이는
가마솥도 있더라고요.
입구에 들어서자마자
저걸 보고 먹기 전부터
완저 기대감 쁌쁌이었답니다
주차장은 따로 없으니
맞은편 공영주차장에
주차를 하시면 돼요~~
글쓴이
jaylinkim09@naver.com
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